Pohani pileći file jedno je od omiljenih jela u hrvatskoj kuhinji. Ovo jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo sastoji se od sočnog pilećeg filea umotanog u hrskavi omotač od krušnih mrvica ili brašna, te prženog do savršene zlatno smeđe boje. Ova poslastica idealna je kao glavno jelo za ručak ili večeru, a može se poslužiti i kao ukusan zalogaj za razne svečane prigode.

Za pripremu pohanih pilećih filea potrebni su vam osnovni sastojci: pileći filei, jaja, brašno, krušne mrvice, sol, papar i začini po želji. Prvo, pileće filee narežite na tanke komade i lagano ih istucite kako bi postali ravnomjernije debljine. Zatim ih posolite, popaprite i začinite po želji.

U posebnoj posudi razbijte jaja i lagano ih izmiješajte. U drugoj posudi pripremite brašno, a u trećoj posudi stavite krušne mrvice. Svaki komad pilećeg filea prvo umočite u brašno, zatim u jaja, te na kraju u krušne mrvice, osiguravajući da su fileti ravnomjerno obloženi.

Zagrijte ulje u dubokom loncu ili tavi na srednje jakoj vatri. Kad ulje postane vruće, nježno stavite pohane pileće filete u tavu, pazeći da ne pretrpate tavu kako biste osigurali ravnomjerno prženje. Pržite filete s obje strane dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.

Kad su fileti gotovi, izvadite ih iz tave i stavite na tanjur obložen kuhinjskim papirom kako bi se upilo višak ulja. Poslužite pohane pileće filete toplo, uz prilog po želji, poput krompir salate, povrća ili umaka od rajčice.

Pohani pileći file je jednostavno jelo koje će sigurno oduševiti vaše nepce. Njegova hrskava vanjština i sočno unutrašnjost čine ga savršenim izborom za obiteljski ručak ili večeru. Ovo jelo također možete prilagoditi svojim preferencijama dodavanjem raznih začina ili umaka, kako biste stvorili svoju jedinstvenu verziju ove klasike.

Ukratko, pohani pileći file je jednostavno jelo koje nikad ne izlazi iz mode u hrvatskoj kuhinji. Njegova jednostavna priprema i bogat okus čine ga omiljenim izborom za sve prigode.